Ahoj! Ako dodávateľ orechov sa ma veľa pýtajú, ako orechy rastú. Nie je to len fascinujúce, ale aj mimoriadne dôležité pre každého, kto miluje maškrtenie na týchto malých elektrárňach alebo ich používa pri varení. Poďme sa teda ponoriť do sveta rastu orechov!
Po prvé, je dôležité vedieť, že existujú rôzne druhy orechov a každý z nich má svoj vlastný jedinečný proces pestovania. Niektoré z najpopulárnejších orechov sú mandle, vlašské orechy, pekanové orechy a lieskové orechy.
Začnime mandľami. Mandľové stromy sú dosť vyberavé, pokiaľ ide o to, kde rastú. Milujú stredomorské podnebie s miernymi, vlhkými zimami a horúcimi, suchými letami. Kalifornia v Spojených štátoch je jedným z najväčších regiónov na svete produkujúcich mandle, pretože má dokonalé podmienky.
Mandľové stromy zvyčajne začínajú kvitnúť koncom zimy alebo skoro na jar. Kvety sú jednoducho nádherné, krásny odtieň ružovej alebo bielej. Ale tu je vec: mandle potrebujú krížové opelenie. To znamená, že sa spoliehajú na včely, ktoré prenášajú peľ z jedného mandľového stromu na druhý. Takže počas obdobia kvitnutia včelári prinášajú do mandľových sadov tony včelích úľov. Akonáhle dôjde k opeleniu, kvety sa začnú meniť na malé zelené mandľové plody. Tieto plody majú pevnú vonkajšiu šupku a vo vnútri je mandľová škrupina s jedlým mandľovým orechom. S postupujúcim letom sa šupky rozštiepia a mandle sú pripravené na zber. Farmári zvyčajne používajú stroje na otriasanie stromov, vďaka čomu orechy padajú na zem, kde sa potom zbierajú.
Teraz vlašské orechy. Orechové stromy sú o niečo prispôsobivejšie ako mandle. Môžu rásť v širšom spektre podnebí, ale stále uprednostňujú oblasti s chladnými zimami a teplými letami. Orechy sú pomerne veľké a môžu žiť dlho.
Orechy začínajú kvitnúť na jar. Samčie a samičie kvety sú na tom istom strome, ale zvyčajne sa neopeľujú veľmi dobre. Hmyz a vietor pomáhajú pri procese opeľovania. Po opelení sa zo samičích kvetov vyvinú zelené okrúhle plody. Keď tieto plody dozrievajú, vonkajšia šupka zožltne až zhnedne a zmäkne. Vo vnútri šupky je tvrdá orechová škrupina s muškátovým mäsom. Keď je čas zberu úrody, čo je zvyčajne na jeseň, farmári používajú zariadenia na oddelenie plevy od škrupín.
Pekanové orechy sú ďalším obľúbeným. Pekanové stromy pochádzajú zo Severnej Ameriky a darí sa im v južných častiach Spojených štátov. Potrebujú dlhé vegetačné obdobie s dostatkom tepla a vlahy.
Pekanové stromy kvitnú aj na jar. Podobne ako vlašské orechy majú oddelené samčie a samičie kvety na tom istom strome a pri opeľovaní sa spoliehajú na vietor a hmyz. Po opelení sa z kvetov vyvinú malé zelené struky. Ako sezóna pokračuje, tieto struky sa zväčšujú a začínajú hnednúť. Keď sú pekanové orechy zrelé, šupky sa rozdelia a odhalia vnútri pekanové orechy. Zber sa zvyčajne koná na jeseň a poľnohospodári často používajú zberacie stroje na zber orechov zo zeme po tom, čo spadli zo stromov.
Na druhej strane lieskové orechy rastú dobre v oblastiach s chladnými letami a miernymi zimami. Často sa pestujú v sadoch na miestach ako Oregon v USA a Turecko, ktoré je jedným z najväčších svetových producentov lieskových orechov.
Lieskové oriešky kvitnú koncom zimy alebo skoro na jar. Majú samčie aj samičie kvety a veľkú úlohu pri ich opeľovaní zohráva vietor. Po opelení sa začnú vytvárať malé zelené zhluky lieskových orieškov. Keď lieskové orechy dozrievajú cez leto, vonkajšie šupky hnednú. Čas zberu lieskových orechov je zvyčajne na jeseň. Poľnohospodári niekedy používajú na zber lieskových orechov ručné nástroje, ale vo väčších sadoch sa na otriasanie stromov a zber orechov používajú stroje.
Teraz si povedzme niečo o orechoch, ktoré ponúkame v našej ponuke. Máme veľký výber, vrátaneKlenutý orech. Tieto klenuté orechy sú skutočne užitočné v mnohých aplikáciách. Majú jedinečný tvar, vďaka ktorému sú obľúbené u mnohých našich zákazníkov.
Ďalším nami dodávaným typom jeSudová matica. Sudové orechy sú známe svojou pevnosťou a stabilitou. Často sa používajú pri stavbe nábytku a iných projektoch, kde je potrebné spoľahlivé spojenie.
A potom je tuSkrutka so šesťhrannou maticou. Skrutky so šesťhrannou maticou sú veľmi bežné a všestranné. Môžete ich použiť vo všetkých druhoch domácich majstrov alebo v priemyselnom prostredí.
Pri pestovaní týchto orechov – nie tých mechanických, ale jedlých – je nevyhnutná správna starostlivosť. Poľnohospodári sa musia vysporiadať so škodcami a chorobami. Napríklad mandľové stromy môžu byť ovplyvnené škodcami, ako sú pupok pomarančové červy, a vlašské orechy môžu čeliť problémom s plesňou vlašských orechov. Aby boli stromy zdravé, farmári používajú kombináciu prírodných a chemických metód. Musia tiež zabezpečiť, aby stromy mali dostatok vody, najmä počas obdobia sucha. Hnojenie je tiež kľúčovou súčasťou procesu. Rôzne druhy orechov potrebujú v rôznom čase rôzne živiny, preto si farmári musia dávať naozaj pozor, čím a kedy hnojia.
Proces zberu je tiež krehká rovnováha. Ak sa orechy zozbierajú príliš skoro, nemusia byť úplne vyvinuté, čo môže ovplyvniť ich chuť a kvalitu. Na druhej strane, ak sa zozbierajú príliš neskoro, môže ich poškodiť počasie alebo škodcovia.
Po zbere orechov prechádzajú sériou krokov spracovania. Najprv sa vyčistia, aby sa odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo šupky. Potom môžu byť triedené podľa veľkosti a kvality. Niektoré orechy, ako napríklad mandle, sa často pražia, aby sa zlepšila ich chuť. Potom sú pripravené na zabalenie a odoslanie do obchodov, pekární alebo priamo k zákazníkom, ako ste vy.
Ak ste šéfkuchár, ktorý hľadá kvalitné orechy, ktoré použijete do svojho riadu, alebo ak ste majiteľ domu, ktorý plánuje svojpomocný projekt, ktorý potrebuje tie správne matice a skrutky, máme pre vás všetko. Sme hrdí na to, že ponúkame tie najlepšie produkty za konkurencieschopné ceny. Náš tím je vždy pripravený odpovedať na akékoľvek otázky, ktoré by ste mohli mať o našich orechoch, či už ide o jedlé alebo mechanické.
Ak máte záujem o kúpu orechov u nás, stačí nás kontaktovať. Radi sa s vami porozprávame o vašich potrebách a uvidíme, ako vám môžeme pomôcť. Či už ide o malú zákazku pre vašu kuchynskú komoru alebo veľkú zákazku pre váš podnik, sme pripravení podnikať.
Referencie
- "Príručka pestovateľov orechov" od RA Jaynesa
- "Ovocie a orechy teplých podnebí" od Julie F. Mortonovej
- Rôzne poľnohospodárske výskumné práce z univerzít ako UC Davis a Oregon State University sa zameriavali na pestovanie a produkciu orechov.